AGLEC Invita a Participar en el Primer Concurso Gastronómico ‘Sabores de Querétaro’ con Carne de Conejo
Asociación Ganadera Local Especializada de Cunicultores Convoca a Productores, Estudiantes y Chefs al Evento Gastronómico durante la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2023
La Asociación Ganadera Local Especializada de Cunicultores (AGLEC), bajo la presidencia de Alejandra Uribe López, ha lanzado la convocatoria para el Primer Concurso Gastronómico con Carne de Conejo, titulado “Sabores de Querétaro”. El evento se llevará a cabo el domingo 26 de noviembre en el anillo calificador Don José González Olvera, como parte de la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2023.
El concurso, abierto a productores, estudiantes y chefs, ofrecerá una plataforma para exhibir la versatilidad de la carne de conejo en creaciones culinarias únicas. Los participantes podrán inscribirse con un costo de 250 pesos hasta el 20 de noviembre. El cupo es limitado a 50 participantes, y para más información se pueden comunicar al (442) 779-2378.
El jurado evaluará criterios como el equilibrio nutricional, ingredientes y complementos, originalidad y armonía de los sabores. Se otorgarán premios en efectivo y en especie a los tres primeros lugares de cada categoría.
Alejandra Uribe extendió la invitación a participar en otros eventos relacionados con la cunicultura durante la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2023. La exposición de conejos comenzará el 23 de noviembre en la carpa 2, seguida de actividades como el Curso de elaboración de prendas con piel de conejo, el Taller de charcutería, despiezado y alta presentación de la carne de conejo, el Campeonato de Razas de Conejo “Carne y piel”, y más.
Mayor información está disponible en la página www.feriadequeretaro.mx y en las redes sociales de la Feria, en Facebook @feriadeqro e Instagram @feria.ganadera.qro.
