El alimento más democrático de México: el huevo, presente en todas las mesas y hasta en McDonald’s
México lidera el consumo mundial de huevo fresco, un ingrediente esencial en la dieta nacional y en grandes cadenas como McDonald’s.
México es oficialmente el país que más huevo fresco consume en el mundo. En la mesa de cualquier familia —sin importar región o ingresos— el huevo es el protagonista del desayuno cotidiano, un alimento accesible, nutritivo y culturalmente indispensable. Y su impacto llega incluso al menú de McDonald’s, donde los icónicos McMuffins se preparan con huevos frescos de Bachoco.
En México, la despensa familiar es un reflejo de identidad, economía y cultura. Entre todos los alimentos que conforman el día a día, hay uno que cruza clases sociales, generaciones y horarios: el huevo, un ingrediente democrático que está presente desde los desayunos caseros hasta los menús de las cadenas más reconocidas del país.
🇲🇽 México: líder mundial en consumo de huevo
De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), México es el país número uno en consumo de huevo fresco, alcanzando 23.8 kilogramos por persona al año (2024).
Este consumo se refleja en el día a día:
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Huevos revueltos o estrellados
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Tortas y sincronizadas
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Guisados improvisados
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Comidas económicas que resuelven el día
El huevo es un básico que nunca falta en la despensa mexicana.
🍳 Del hogar al McDonald’s: la confianza en Bachoco
La marca mexicana Bachoco, líder en producción avícola, está presente en millones de mesas y también en las cocinas de McDonald’s México.
Los tradicionales McMuffins y desayunos de McDonald’s se preparan con huevos frescos de Bachoco, un dato que demuestra el nivel de confianza que restaurantes, comercios y consumidores depositan en la marca desde hace más de 60 años.
“Cada producto que llega a una cocina mexicana representa una decisión de confianza. En Bachoco nos enorgullece ser parte de esos momentos cotidianos que unen a las familias y alimentan al país todos los días”, señaló un vocero de la compañía.
📈 Un alimento accesible incluso en tiempos difíciles
El huevo también funciona como un termómetro económico.
En épocas de inflación, disminución del poder adquisitivo o incertidumbre, su demanda se mantiene porque es uno de los alimentos más accesibles, nutritivos y versátiles.
Según el INEGI (2024), el huevo es uno de los productos que más influyen en el Índice Nacional de Precios al Consumidor, debido a su peso en el gasto de los hogares.
🧡 Un símbolo de tradición y creatividad mexicana
Más allá de su valor nutricional y económico, el huevo representa una parte esencial de la cultura alimentaria nacional:
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Es un ingrediente que todos saben cocinar.
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Está presente en recetas familiares que pasan de generación en generación.
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Se adapta a cualquier momento del día.
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Funciona igual en la cocina de un estudiante, una madre de familia o un chef profesional.
El huevo es tradición, resiliencia y creatividad. Un alimento que simboliza la capacidad de las familias mexicanas para nutrirse, adaptarse y compartir.
🐔 Bachoco: alimentar a México también es cultura
Para Bachoco, hablar del huevo es hablar de México:
De quienes desayunan antes del trabajo.
De quienes buscan una opción nutritiva y económica.
De quienes cuidan a sus familias con lo básico y lo esencial.
De quienes encuentran en un plato sencillo la fuerza para seguir adelante.
