Sexto Festival de la Cajeta en Celaya: Récord Guinness y Tradición
Celaya se alista para recibir el Sexto Festival de la Cajeta, un evento que celebra la rica tradición dulcera de la región y que este año tiene un atractivo especial: el intento de romper el récord Guinness con la cajeta más grande del mundo. Del 28 de septiembre al 1 de octubre, la ciudad se llenará de sabor y color con la participación de 23 productores de cajeta, más de 80 artesanos, cocineras tradicionales y visitantes de todo el país.
El Récord Guinness de la Cajeta Más Grande:
Una de las principales atracciones de este festival es el ambicioso intento de obtener el récord Guinness por la cajeta más grande del mundo. Actualmente, este título lo ostenta Sayula con un dulce de leche de 1,615 kilos. Sin embargo, Celaya busca superar este logro con una cajeta de 2,000 kilos, elaborada con la receta tradicional que incluye leche de cabra.
Cómo se Logrará el Récord:
La fabricación de esta cajeta récord será un esfuerzo conjunto de 19 empresas que trabajarán simultáneamente durante 24 horas. El proceso comenzará el sábado 30 de septiembre a las 6:00 de la mañana, frente al Templo de San Francisco, en el andador Perfecto I. Aranda. Este proceso no solo será un intento de récord sino también un atractivo visual para los asistentes al festival.
Detalles del Festival:
El Festival de la Cajeta se llevará a cabo en el jardín principal de Celaya, desde las 10:00 de la mañana hasta las 10:00 de la noche. Contará con la participación de 6 cocineras tradicionales y más de 80 artesanos locales y de municipios cercanos. Además, se fusionará con la primera Feria Artesanal Regional y ofrecerá actividades artísticas y culturales para todas las edades.
Esperando a Miles de Visitantes:
Se espera que alrededor de 25,000 personas visiten el festival, generando una derrama económica estimada en 8.94 millones de pesos. La cajeta, con su sabor inconfundible, sigue siendo un símbolo de identidad para Celaya, la ciudad más dulce.
