Muestra gastronómica gratuita promueve la cultura y el emprendimiento en San Juan del Río
Con el fin de promover la preservación de las tradiciones culinarias nacionales y empoderar a las mujeres de colonias y comunidades locales, la Diputada Federal Marcia Solorzano Gallego convocó y lideró con éxito el evento “Explorando la Ruta del Sabor” en el Jardín de la Familia en San Juan del Río.
“Explorando la Ruta del Sabor” es una iniciativa que se materializó como una muestra gastronómica gratuita para más de 500 personas, que pudieron degustar los platillos y especialidades que se prepararon durante los cursos realizados en diversas colonias y comunidades de San Juan del Río, los cuales fueron de manera gratuita.
Durante dos meses, la ciudadanía de diferentes regiones del municipio participó en estos cursos, los cuales se llevaron a cabo gracias al apoyo y gestión de la Diputada Federal. Los cursos estuvieron dirigidos por la Chef Martha Molina Vazquez, quien compartió recetas tradicionales de pozoles de diferentes estados de la República Mexicana, incluyendo Jalisco, Colima y Coahuila, así como variedades de pozole verde, blanco y rojo.
Un aspecto destacable del evento es la motivación de las mujeres para iniciar su propio negocio, y es que con ello obtienen ingresos económicos para sus familias que ante la alza de los precios de los alimentos de la canasta básica contribuye de manera satisfactoria.
La Diputada Marcia Solorzano Gallego ha demostrado su compromiso con la comunidad a lo largo de su trayectoria política al organizar cursos y talleres en el municipio. El evento “Explorando la Ruta del Sabor” se realizó en el contexto de las fiestas patrias, con el objetivo de preservar y promover la riqueza de la gastronomía nacional.
