La Secretaría de Turismo del Gobierno de Querétaro, anunció el programa de actividades que se organizan para lanzar el Festival de la Paella, en los días 25 y 26 del presente.

Este evento gastronómico, tiene el objetivo de posicionar al estado como un desarrollo gastroturístico, con el esfuerzo conjunto y participación de la Asociación de Cocineros Queretanos y la Finca Sala Vivé de Freixenet México.

Durante una rueda de prensa, se destacó que en este festival se espera acudan 15 expositores nacionales y extranjeros, quienes ofertarán los mejores platillos preparados con este delicioso alimento de origen español.

Se realizará una competencia entre restaurantes, chefs, universidades gastronómicas y amateurs que contenderán por crear la mejor paella.

Un jurado compuesto por reconocidos chefs –entre ellos dos chefs queretanos-, críticos y líderes gastronómicos tomaran en cuenta la presentación, el sabor y la originalidad para elegir la paella ganadora.

En el concurso de este 20ª edición del festival se reconocerán las categorías de Paella Valenciana, Paella Libre y Universidad y constituye uno de los eventos enogastronómicos más destacados de México.

Con la participación de destacados chefs, periodistas culinarios y líderes gastronómicos, se conformará el jurado, que tendrá la responsabilidad de utilizar su experiencia, conocimientos y, sobretodo, su paladar para seleccionar la Mejor Paella de México.

En la reunión informativa estuvieron presentes, Luis Reventós Llopart, director y enólogo de la Finca Sala Vivé, así como el sommelier Jesús Ixta Ramos; y el presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, chef Israel Soriano Rodríguez.