¿El chocolate es bueno para el deporte?
El chocolate negro, rico en cacao (70% o más), contiene compuestos bioactivos como flavonoides y polifenoles que favorecen la vasodilatación y actúan como antioxidantes.
Según la profesora Laura Esquius, de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), estos efectos ayudan a mejorar el rendimiento deportivo al contrarrestar el estrés oxidativo generado por el ejercicio intenso.
Beneficios del chocolate en el rendimiento
Estudios como el publicado en la International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism destacan que el chocolate negro:
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Mejora el rendimiento en deportes de resistencia.
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Favorece la circulación sanguínea y la oxigenación muscular.
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Reduce el dolor y la hinchazón tras el esfuerzo.
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Contribuye a una mejor percepción de recuperación.
Los deportes que más se benefician son:
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🏃♂️ Carrera de fondo
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🚴 Ciclismo
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🏊♂️ Triatlón
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⚽ Fútbol profesional (recuperación y control motor)
Consejos para consumir chocolate en el deporte
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Antes del ejercicio: entre 30 y 90 minutos, en pequeñas cantidades.
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No durante la actividad: puede causar molestias digestivas o efecto laxante.
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Después del ejercicio: en batidos con carbohidratos y proteínas para mejorar la recuperación.
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Evitar en la noche: su contenido de cafeína y teobromina puede afectar el sueño.
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Formas recomendadas: cacao puro en polvo o pequeñas porciones de tableta de chocolate negro.
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Evitar ultraprocesados: como chocolates con leche, bombones o productos con alto azúcar añadido.
Quiénes deben evitar el chocolate
El consumo de chocolate negro no es recomendable para:
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Personas con problemas gastrointestinales.
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Quienes padecen migrañas frecuentes.
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Personas con insomnio o alta sensibilidad a estimulantes.
El chocolate negro (70% o más cacao) puede ser un aliado en el deporte gracias a sus propiedades vasodilatadoras, antioxidantes y energéticas. Sin embargo, no es un suplemento milagroso, sino un complemento dentro de una alimentación equilibrada y adaptada a cada deportista.
