El jengibre (Zingiber officinale), usado desde la antig眉edad en Oriente, tiene un sabor muy peculiar, ligeramente dulce, refrescante y picante.聽La parte del jengibre que se emplea por sus propiedades es el rizoma. Su consumo podr铆a aportar los siguientes beneficios:
- Digestivo:聽Se ha visto un聽papel beneficioso del jengibre聽en la aceleraci贸n y refuerzo de la digesti贸n en el tratamiento de calambres abdominales, espasmos intestinales y dispepsia.
- Remedio para las afecciones de garganta:聽ayuda a tratar las聽dolencias de la garganta聽y los catarros.
- N谩useas y v贸mitos:聽especialmente recomendado en los primeros meses聽del embarazo, ya que no ocasiona efectos secundarios ni al feto ni a la madre. Tambi茅n es un suplemento ideal聽durante la quimioterapia.
- Aporta calor:聽uno de los conocidos beneficios del jengibre es que hace que entremos en calor. Por eso est谩 recomendado especialmente a personas frioleras y 茅pocas de fr铆o.
- Aumenta la libido:聽Estudios聽como este聽abalan que el uso del jengibre podr铆a ayudar a aumentar la l铆bido. Con este fin se puede realizar, como remedio, un preparado de jengibre, canela en polvo y miel y consumirse de forma diaria.
- Puede ayudar en la聽prevenci贸n y control de las enfermedades cardiovasculares: sin embargo, si se est谩 tomando medicaci贸n el jengibre podr铆a interferir en su acci贸n, por lo que deberemos consultarlo con el m茅dico.
C贸mo aprovechar los beneficios del jengibre
Hay varias maneras de sacar provecho de todos los beneficios del jengibre. Por su versatilidad y sabor, se puede utilizar de m煤tiples formas:
- Ra铆z cruda:聽perfecta para a帽adir rallada en todo tipo de recetas (batidos, sopas, ensaladas, etc.)
- En polvo:聽una dosis m谩xima de 2 gramos diarios ser谩 suficiente para disfrutar sus bondades.
- Confitado: el jengibre confitado es f谩cil de encontrar en herbolarios o tiendas diet茅ticas. Hay que tener en cuenta que tiene un聽alto contenido de az煤car聽y, por ende, puede reducir su calidad nutricional.
- En infusi贸n: la bebida elaborada con la ra铆z rallada o en polvo es la mejor opci贸n para prevenir y tratar enfermedades.
- Jugo fresco:聽el jugo fresco de jengibre, en cantidades moderadas, da un toque ligeramente picante a otras bebidas de frutas y vegetales.
- Aceite esencial: se emplea para hacer聽masajes y terapias externas.
fuente: mejorconsalud
