La cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil reunió a chefs, cocineras tradicionales y estudiantes de diversas universidades del país.
Con la participación de 43 concursantes y más de 300 asistentes, la cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil se llevó a cabo en la UVM Campus Querétaro. El evento reunió a chefs nacionales e internacionales, cocineras tradicionales, artesanos y estudiantes de gastronomía provenientes de diferentes estados de México, quienes compartieron su pasión por la cocina queretana.
Enalteciendo la cocina local
Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística de SECTUR, destacó que este certamen ofrece a los jóvenes chefs la oportunidad de difundir la gastronomía queretana en todo el país. La competencia incluyó tres categorías evaluadas por reconocidos jueces, como Ricardo Muñoz Zurita y Guy Santoro.
Ganadores del certamen
Los ganadores fueron Xhel García y Daniela Urquiza, de la Universidad de IGES Querétaro, en la categoría Menú Tres Tiempos; Andrea Contreras y Alejandro Acosta, de la Universidad Santa Fe, en Chocolatería; y Odalys Hernández, de la Universidad Interdisciplinaria de Emprendedores, en Arte Mukimono.
El hipotiroidismo: una de las afecciones de salud más comunes entre las mujeres en México
En los últimos años, el hipotiroidismo ha emergido como una de las afecciones de salud más comunes entre las mujeres en México. Estudios recientes señalan un aumento significativo en la prevalencia de esta enfermedad, que afecta principalmente a mujeres adultas. Según datos de la Secretaría de Salud, se estima que aproximadamente el 10-15% de las mujeres mexicanas padecen hipotiroidismo, una condición que, si no se controla adecuadamente, puede afectar gravemente la calidad de vida.
