Si eres vegano, los locales de comida rápida también piensan en ti. Tras la McVegande McDonald’s y la Impossible Whopper de Burger King, ahora llega a KFC la Imposter Burger, hecha a base de quorn, un preparado alimenticio muy rico en proteínas. Y lo mejor de todo, mantiene la textura crujiente y el sabor de una hamburguesa de pollo, la especialidad de esta franquicia.
De momento, el producto solo ha llegado a los locales del Reino Unido a modo de prueba durante cuatro semanas desde el 17 de junio y, si tiene buena aceptación, la incluirán en sus menús por todo el mundo junto a su mayonesa también vegana.
KFC ha descrito su creación como “un triunfo del engaño”, y su secreto es el quorn,un sustituto de la carne que obtiene sus microproteínas de un hongo fermentado que se cultiva en tanques o barriles. Este tipo de preparados cada vez tienen más aceptación y su facturación se doblará en los próximos años.
Los beneficios del quorn en nuestra dieta
– Con casi 12 gramos de proteína por cada 100 y muy bajo en carbohidratos, menos de 2 gramos, contiene todos los aminoácidos esenciales.
– Es rico en fibra y digestivo.
– Tiene propiedades más saciantes que el pollo, así que es ideal para perder peso y combatir el apetito.
– No aporta grasas saturadas y disminuye nuestro colesterol, pero recuerda que en la Imposter Burguer se presenta rebozado y frito.
– Como reduce la respuesta glucémica, es perfecto para personas que padecen diabetes.
INFO: MEN´S HEALTH
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