Grupo Bimbo, la panificadora líder a nivel mundial, presentó su Informe Anual Integrado “Celebramos lo que nos une”, donde destaca que el 98% de sus productos de consumo diario ya ofrecen Nutrición Positiva. Este avance implica un perfil nutrimental optimizado mediante el incremento de fibra, proteína, granos enteros y vitaminas, a la par de una reducción en sodio, azúcares añadidos y grasas saturadas.
Estándares internacionales y validación externa
Para medir el desempeño de su portafolio, la compañía utiliza el sistema oficial de etiquetado Health Star Rating (desarrollado por Australia y Nueva Zelanda). Bajo este esquema de evaluación integral, los productos reciben una calificación de 0.5 a 5 estrellas; el 48% de las ventas netas totales de Bimbo proviene de alimentos que alcanzan las 3.5 estrellas o más, umbral considerado como calidad nutrimental óptima.
Asimismo, la fundación independiente de los Países Bajos, Access to Nutrition Initiative (ATNi), reconoció a Grupo Bimbo en su evaluación global de las 30 corporaciones de alimentos más grandes:
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Líder mundial con la calificación más alta en la categoría de “Nutrición Accesible”.
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Cuarta empresa mejor evaluada en desempeño nutricional general, situándose únicamente por detrás de firmas enfocadas de forma exclusiva en lácteos.
Limpieza de recetas y metas a corto plazo
La panificadora reportó que el 100% de sus alimentos de consumo diario está libre de colorantes artificiales y el 99% ya no contiene saborizantes artificiales. La Dirección Global de Investigación y Desarrollo de la empresa, liderada por Patricia Villalobos, señaló que este logro es el resultado de un proceso continuo de reformulación iniciado desde 2008. Se proyecta que para el cierre de 2026 la totalidad del portafolio global elimine por completo los colorantes artificiales.
Avances ambientales y de impacto social
El informe anual también incluyó progresos consolidados en materia de sustentabilidad y responsabilidad comunitaria bajo la dirección global de Alejandra Vázquez:
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Acciones para la Naturaleza: Impulso a más de 500 mil hectáreas con prácticas de agricultura regenerativa (trigo, maíz y papa) en Norteamérica, Europa y Sudamérica. El 100% de su energía eléctrica procede de fuentes renovables, y opera más de 4,000 vehículos eléctricos, consolidando la mayor flota eléctrica de Latinoamérica. Además, logró el 100% de reúso de agua y el 99% de empaques reciclables respecto a la línea base de 2020.
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Acciones para la Vida: Implementación de 270 proyectos de “Buen Vecino” en 32 países, beneficiando a 1.7 millones de personas. Tras la participación de 164 mil corredores en la Bimbo Global Race, se donaron 3 millones de rebanadas de pan a bancos de alimentos. En equidad corporativa, la participación de mujeres en puestos de liderazgo global superó el 30%.
