Starbucks lanza tarta creada con la chef mexicana Maricú
Starbucks México presentó una nueva Tarta de Chocolate Oscuro desarrollada en colaboración con la chef repostera mexicana Maricú, una creación que estará disponible por tiempo limitado en tiendas de la cadena en todo el país.
El postre combina chocolate oscuro con una base crujiente de galleta de almendra y utiliza fruto del monje como endulzante. La tarta permanecerá en el menú hasta el 2 de noviembre de 2026.
¿Cómo es la nueva tarta de Starbucks?
La nueva propuesta está elaborada con un relleno de chocolate oscuro sobre una base de galleta de almendra.
Uno de sus principales diferenciadores es el uso de fruto del monje o monk fruit como parte del sistema de endulzado.
La receta fue desarrollada para incorporarse al portafolio nacional de alimentos de Starbucks y acompañar distintas bebidas de su menú.
Es la primera colaboración de Starbucks México con Maricú
Starbucks presentó el lanzamiento como su primera creación desarrollada en colaboración con una chef mexicana para distribuirse en tiendas de todo el país.
Maricú es una de las figuras reconocidas de la repostería mexicana y dirige el Centro de Artes Culinarias Maricú, donde se imparten cursos y programas especializados en pastelería y panadería.
La chef estudió pastelería francesa en Lenôtre, forma parte de la Academia Culinaria de Francia y ha desarrollado una trayectoria enfocada particularmente en repostería y formación culinaria.
Splenda también participa en el lanzamiento
Aunque Starbucks centra su comunicación en la colaboración con Maricú, otras publicaciones de la campaña detallan que la receta utiliza Splenda® Fruta del Monje.
La información difundida sobre el lanzamiento señala que la tarta comenzó a comercializarse desde el 1 de septiembre y estará disponible hasta el 2 de noviembre en las tiendas participantes de Starbucks México.
¿Qué es el fruto del monje?
El fruto del monje es una fruta originaria de Asia cuyos compuestos llamados mogrósidos proporcionan un sabor intensamente dulce.
Sus extractos pueden utilizarse como sustitutos del azúcar en alimentos y bebidas y, dependiendo de la formulación del producto final, pueden aportar pocas o ninguna caloría.
Pero utilizar fruto del monje no significa por sí mismo que un postre sea bajo en calorías o nutricionalmente más saludable.
Una tarta también puede contener grasas, harinas, chocolate y otros ingredientes que contribuyen a su contenido energético total. Por ello, para hacer una comparación nutricional adecuada sería necesario conocer la tabla completa de información nutrimental de esta preparación.
¿Hasta cuándo estará disponible?
La Tarta de Chocolate Oscuro y Almendra estará disponible por tiempo limitado en Starbucks México hasta el 2 de noviembre de 2026, de acuerdo con la información difundida sobre el lanzamiento.
La disponibilidad puede variar entre establecimientos conforme al inventario de cada tienda.
Starbucks apuesta por colaboraciones locales
La incorporación de una receta creada con una chef mexicana muestra una estrategia que va más allá de renovar temporalmente el menú.
Para Starbucks, este tipo de colaboraciones permite incorporar figuras conocidas de la gastronomía local y generar productos exclusivos capaces de diferenciar su oferta en un mercado cada vez más competido.
Andrea Sil, gerente senior de categoría de Starbucks México, señaló que la empresa busca ampliar la variedad de alimentos y explorar nuevas experiencias vinculadas con los gustos de sus consumidores.
El resultado comercial de esta primera colaboración también servirá para observar si Starbucks amplía este modelo hacia nuevos chefs mexicanos, sabores regionales o productos desarrollados específicamente para el mercado nacional.
