Las proteínas son nutrientes esenciales para el organismo, ya que cumplen funciones estructurales, reguladoras y defensivas.
Están formadas por aminoácidos, algunos de los cuales son imprescindibles y deben obtenerse a través de la alimentación. Las fuentes de proteínas pueden ser de origen animal o vegetal, siendo las primeras de mayor valor biológico que las segundas.
Los suplementos de proteínas son productos que contienen una alta concentración de este nutriente, generalmente en forma de polvo o batido.
Se utilizan principalmente por personas que realizan actividad física intensa o deporte, con el objetivo de aumentar su masa muscular, mejorar su rendimiento o recuperarse mejor del esfuerzo. Sin embargo, también pueden ser útiles en otras situaciones, como cuando hay dificultad para cubrir las necesidades proteicas con la dieta habitual, cuando hay falta de apetito o cuando se quiere fortalecer un alimento bajo en proteínas.
Los suplementos de proteínas más comunes son los que provienen del suero de leche (Herbalife proteina), los aminoácidos ramificados (BCAAs) y la creatina. Cada uno tiene unas características y beneficios específicos, pero también unos riesgos potenciales si se consumen en exceso o sin control profesional.
El suero de leche es una proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales y se absorbe rápidamente. Es ideal para tomar después del entrenamiento, ya que favorece la síntesis y reparación muscular. Además, tiene efectos positivos sobre el sistema inmunitario, la presión arterial y el control del apetito.
Los BCAAs son tres aminoácidos esenciales (leucina, isoleucina y valina) que representan el 35% de la masa muscular. Se usan para prevenir el catabolismo o pérdida muscular durante el ejercicio y para estimular la síntesis proteica después del mismo. También pueden mejorar la resistencia y reducir la fatiga.
La creatina es un compuesto que se forma a partir de tres aminoácidos (arginina, glicina y metionina) y se almacena en los músculos. Su función es proporcionar energía rápida para las contracciones musculares durante el ejercicio anaeróbico o de alta intensidad. Al tomar suplementos de creatina se aumenta la cantidad disponible en los músculos y se mejora el rendimiento, la fuerza y el volumen muscular.
Los suplementos de proteínas pueden ser beneficiosos para la salud y el deporte si se consumen adecuadamente y según las necesidades individuales.
