Más de 10 mil personas disfrutaron de la Feria de la Enchilada y el Guajolote
El pasado sábado 9 de septiembre se llevó a cabo la Feria de la Enchilada y el Guajolote, organizada por la Secretaría de Desarrollo Social en el Estado de Querétaro (SEDESOQ), con el fin de incentivar el consumo local e impulsar las ventas de los comerciantes de enchiladas, guajolotes y antojitos mexicanos en Querétaro.
La feria se realizó en la Plaza Constitución del Centro Histórico de la capital, donde se instalaron 52 stands que ofrecieron sus platillos y especialidades a las más de 10 mil personas que se dieron cita para degustar los sabores tradicionales de la gastronomía queretana.
El titular de la SEDESOQ, Agustín Dorantes Lámbarri, expresó que dicha feria tuvo también el objetivo de fortalecer el tejido social, promoviendo una interacción sana y en paz entre la ciudadanía. Asimismo, destacó que se buscó fomentar la convivencia familiar y recuperar las tradiciones en el marco del mes patrio.
“Organizamos este tipo de eventos para que las familias queretanas tengan un momento para disfrutar, para que conozcan y reconozcan el trabajo de nuestros comerciantes, y para que apoyemos juntos al desarrollo económico y social de nuestro estado”, apuntó.
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Durante el evento se reconoció a los siguientes comercios por su trayectoria y experiencia en el rubro: “Cenas Mary” de María López Montoya, con más de 50 años en el negocio; “Guajolotes Anita” de María de Lourdes Otero González, con 46 años; y “Antojitos Irmy” con 40 años, de Irma Camarillo López, quien además fue galardonada con el premio al stand más alusivo al mes patrio.
En la feria estuvieron presentes autoridades municipales y estatales, así como representantes de las embajadas de Francia, Reino Unido y España, quienes disfrutaron de los platillos típicos y expresaron su admiración por la cultura y la gastronomía mexicana.
