Los alimentos probióticos que se consumen de forma moderada tienen efectos beneficiosos para la salud.

Por ello y como bien indica un estudio desarrollado por varios investigadores de la Universidad de Sonora, el kéfir es una bebida adecuada para fortalecer la flora intestinal. Esto se debe a que su nivel de lactosa es mínimo gracias a sus minuciosos procesos de fermentación.

• Esta bebida láctea esta formada por diversas bacterias beneficiosas como el lactococcus lactis, lactococcus cremoris, L. bv. diacetylactis, leuconostoc mesenteroides, lactobacillus plantarum, lactobacillus Casei o el kluyveromyces marxianus.
• A su vez, contribuye a regenerar la flora intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento.
• Asimismo, se dice que en algunos casos de intolerancia a la lactosa esta leche sí se puede tomar. No obstante, esto depende de cada persona; por lo que no abuses de su consumo y acude al médico antes de probarlo.
• Por otro lado, el kéfir elimina los microorganismos y la materia innecesaria de los intestinos, combatiendo algunas bacterias como la Escherichia coli.

1. Fortalece la flora intestinal con un batido de kéfir y fresas

Ingredientes

• 100 g de kéfir líquido.
• ½ vaso de agua (100 ml).
• 8 fresas.

Preparación

• Para empezar, limpia las fresas y córtalas por la mitad.
• El segundo paso es sencillo y rápido: añade en una batidora el medio vaso de agua, los 100 gramos de kéfir fresco y natural y, por último, las fresas.
• Consigue un batido homogéneo y disfrútalo por las mañanas. Te sentirás mejor y ayudarás a combatir los problemas intestinales.

2. Batido de kéfir y ciruelas pasa

Ingredientes

• 100 g de kéfir líquido.
• ½ vaso de agua (100 ml).
• 5 de ciruelas pasas.

Preparación

• El primer paso para elaborar este batido es dejar las ciruelas pasas a remojo la noche anterior.
• Al día siguiente, ya en la batidora, añade el medio vaso de agua (como en la receta anterior), los 100 gramos de kéfir líquido y esas 5 ciruelas pasas ya reblandecidas gracias a todas esas horas a remojo.
• A continuación, bate hasta que obtengas un licuado homogéneo. Verás que el sabor de por sí es estupendo pero, si lo deseas, también puedes añadirle un poco de miel.

3. Fortalece la flora intestinal con un batido de avena, plátano y dátiles

Este batido, además de ser energético por el aporte de fructosa del dátil, es adecuado para combatir el estreñimiento gracias a su contenido en fibra.

Al igual que las fresas o las ciruelas, el plátano ayuda a estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas de la flora intestinal.

Según un trabajo publicado en 2019 por la Universidad de la Laguna, esto se debe a su aporte de fructooligosacáridos (un tipo de fibra soluble que al ser fermentada, ayuda a regular el tránsito).

Ingredientes

• 1 vaso de bebida de avena (200 ml).
• 4 dátiles.
• 1 plátano.

Preparación

• La bebida de avena puedes comprarla preparada. No obstante, también puedes hacerla tú misma si pones avena en remojo y la bates junto a un vaso de agua. 
• Cuando ya la tengas, coloca la bebida en la batidora. Después, añade el plátano y los dátiles para conseguir un delicioso batido. ¡Te encantará probarlo!

No obstante, el siguiente artículo publicado por el Acta Médica Costarricense advierte sobre el consumo excesivo de alimentos con fructosa. Por lo que combina este batido con un estilo de vida saludable y una dieta variada.

4. Batido para fortalecer la flora intestinal con leche de sésamo e higos

La leche de sésamo contiene algunos beneficios para la salud que conviene tener en cuenta. De hecho, según un artículo publicado en 2010 por la Revista Agriculturae Conspectus Scientificus:

• El sésamo contiene ácidos grasos omega 3, 6 y 9, vitamina E y mucílagos (al igual que la avena). Por esta razón, ayudaría a desinflamar y fortalecer la flora intestinal.
• Esta bebida es energética y digestiva gracias a sus nutrientes. Asimismo, puede ser una alternativa a la leche de vaca.
• A su vez, fortalece los huesos y las articulaciones ya que absorbe mejor el calcio.

La leche de sésamo se vende en tiendas dietéticas o en la sección especializada en bebidas vegetales de los supermercados. No obstante, también puedes optar por yogur blanco si no la encuentras.

Ingredientes

• 1 vaso de leche de sésamo (200 ml).
• 4 higos (pueden ser secos o naturales, como prefieras).

Preparación

• Lo primero es preparar la batidora para incluir en ella los 4 higos secos o naturales. Después, añade un vaso de leche de sésamo hasta que consigas una bebida homogénea.
• También puedes endulzar el batido con miel y tomarlo en el desayuno. De hecho, esta opción es una idea genial y saludable para empezar el día con energía. 

Batidos y hábitos para fortalecer la flora intestinal

Elige cualquiera de estos batidos para mantenerte saludable ya que, como has podido comprobar, el consumo de probióticos y prebióticos ayuda a fortalecer la flora intestinal.

Si te acostumbras a tomarlos unas 3 veces por semana, ayudarás al cuerpo a regularse. Asimismo, no olvides complementar su consumo con una dieta equilibrada y algo de deporte para conseguir los resultados deseados.

fuente: mejorconsalud