¿A quién no se le hace agua la boca con una bola de helado? Es un postre delicioso, que niños y adultos disfrutan. Sin embargo, cuando se opta por tener una dieta saludable, suele estar restringido porque contiene mucha azúcar, conservantes y grasas.
Además, las personas veganas, celiacas e intolerantes a la lactosa tienen mucha dificultad para conseguir helados que estén libres de gluten y lácteos. Por suerte, la banana con su sabor dulce y su textura cremosa es idónea para hacer un helado más sano. ¡Toma nota!
Ingredientes
- Banana congelada.
- Leche vegetal o agua.
- Fruta congelada (fresa, mango, arándanos o piña).
- Toppings (coco rallado o nueces).
- Saborizantes (extracto de vainilla o cacao).
Procedimiento
- Para realizar esta receta se requiere de una licuadora o procesadora de alimentos potente. En su interior se deben poner los trozos de banana cortada junto con la fruta elegida para el sabor del helado. Lo ideal es que sea por partes iguales.
- Incluso, puedes optar por hacer el helado de chocolate con esencia de cacao, o bien, de vainilla.
- Antes de licuar o procesar, se debe agregar un chorro de leche vegetal o agua. Es importante que la cantidad de líquido sea mínima, solo para permitir que la fruta se incorpore. Si se agrega en exceso, el helado terminará convirtiéndose en un batido.
- Una vez obtengas la textura deseada, sirve en copas y decora con tus toppings favoritos.
