El panqueque se ha convertido en uno de los desayunos más populares del mundo. Sin embargo, su versión tradicional, hecha de harina de trigo, mantequilla y miel, puede no resultar tan saludable. Así pues, vale la pena probar recetas alternativas como la que detallamos a continuación.
Ingredientes
- 1 huevo.
- 1 banano.
- 1/2 taza de harina de avena (100 g).
- 1/4 de taza de agua o leche vegetal (62 ml).
- Frutos rojos.
- Nueces.
- Ghee o aceite de coco.
Procedimiento
- Para empezar, hay que machacar la banana con un tenedor en un recipiente hondo.
- Después de obtener un puré, es momento de agregar la harina de avena, el huevo y el líquido. A continuación, se deben mezclar todos los ingredientes hasta volverlos una pasta homogénea.
- De manera simultánea, se debe calentar una sartén con un poco de ghee o aceite de coco.
- Ahora, se riega la mezcla sobre la sartén y se cocinan los panqueques.
- Sírvelos con frutos rojos y nueces.
fuente: mejorconsalud