En esta temporada embárcate en un viaje culinario y disfruta de los sabores más emblemáticos de diversos países.
Conoce los nombres de los principales platillos en su idioma original, así como su traducción en inglés o español y conviértete en un master de la cocina navideña a nivel internacional.
Los sabores que no puedes perderte
La Navidad es una época de celebración, alegría y tradición. Cada país tiene sus propios platillos típicos que reflejan su cultura, historia y gastronomía. Aquí te presentamos una selección de los 10 platillos más populares alrededor del mundo, que te harán viajar con el paladar y descubrir nuevos sabores.
Descubriendo Sabores Navideños
Estados Unidos – Stuffed turkey
Traducido al español como Pavo relleno, este platillo es el protagonista en la mesa de las familias norteamericanas, cuya temporada arranca desde Thanksgiving o día de acción de Gracias y se extiende hasta la Navidad. Jugoso, sabroso y acompañado de guarniciones como puré de papas y/o salsa de arándanos, por mencionar algunas, ya que la diversidad cultural del país ha hecho que el Pavo venga acompañado de un toque único de la cultura de origen.
Italia – Panettone
Conocido en México como el poste milanés y en el resto del mundo como pan dulce italiano, Panettone, es un símbolo de la Navidad en Italia que en los últimos años se ha exportado a todo el mundo. Preparado con frutas confitadas y pasas, este esponjoso muffin endulza las mesas de las familias italianas durante las celebraciones navideñas.
Francia – La dinde aux marrons
El Pavo con Castañas es un clásico salado de tierras francesas, un platillo que hace gala de la variedad de sabores de temporada como otras, salmón, ganso o pato asado, el cual suele servirse con salsas sofisticadas y elegantes guarniciones. A este clásico hay que agregarle el postre típico como lo es “la bûche de Nöel”, el postre típico un delicioso pastel cubierto de chocolate.
España – Cordero Asado y Turrón
Una interesante mezcla de sabor predomina en la región ibérica durante la navidad, estos platillos conocidos en el mundo de habla inglesa como rosted Lamb y nougat, se han convertido en un clásico de temporada y tienen gran presencia en internacional. Si bien la gastronomía española es muy marcada por cada región, el cordero y/o cochinillo son el principal plato fuerte acompañados del tradicional sabor del turrón.
Alemania – Weihnachtsstollen
Este es un pan dulce relleno de frutas secas, nueces y especias, que se espolvorea con azúcar glas. Su forma alargada y redondeada recuerda a un bebé envuelto en pañales, simbolizando al niño Jesús. Es un postre típico de la región de Sajonia y se consume durante el Adviento y la Navidad.
México – Bacalao a la Vizcaína
Este es un platillo de origen vasco que se ha adaptado al gusto mexicano, incorporando ingredientes como chiles, jitomates, aceitunas, alcaparras y pasas. El bacalao se remoja previamente para quitarle el exceso de sal y luego se guisa con los demás ingredientes. Se sirve caliente y se acompaña de tortillas o pan.
Inglaterra – Christmas pudding
Este es un pastel de frutas secas, nueces, especias y brandy, que se cuece al vapor durante varias horas. Se suele preparar con semanas o meses de anticipación y se guarda en un lugar fresco y oscuro hasta el día de Navidad. Se sirve caliente y se le prende fuego con más brandy, creando un espectáculo visual y aromático.
Perú – Pavo al horno
El pavo al horno es el plato principal de la cena navideña peruana, que se suele servir a la medianoche del 24 de diciembre. El pavo se adoba con ajo, ají, sal, pimienta, comino, orégano y jugo de naranja, y se hornea lentamente hasta que quede dorado y jugoso. Se acompaña de arroz, ensalada, puré de manzana y salsa de ciruelas.
China – Tangyuan
Estas son unas bolitas de masa de arroz glutinoso rellenas de pasta de sésamo, maní, azúcar morena o fruta, que se hierven en agua y se sirven en un caldo dulce. Son el postre tradicional del Festival de los Faroles, que se celebra el 15 de enero del calendario lunar, coincidiendo con el final de las celebraciones del Año Nuevo Chino.
Argentina – Vitel Toné
Este es un plato de origen italiano que consiste en finas lonjas de carne de ternera cocida, cubiertas con una salsa de atún, mayonesa, anchoas, alcaparras y crema de leche. Se sirve frío y se decora con perejil picado. Es un plato típico de la Navidad y el Año Nuevo argentinos, que se suele acompañar de ensaladas, pan y vino.
¿Cómo pronunciarlos correctamente?
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